LES ADDITIFS ALIMENTAIRES

Nous vous présentons notre production finale sur « Les Additifs Alimentaires ». Nous rappelons que notre sujet s'inscrit dans le thème "Éthiques et responsabilités" et que les matières en relation avec le projet sont la Chimie et la SVT.

Ci-dessous, vous retrouverez notre problématique ainsi que notre plan divisé en 5 parties :​

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Quels rôles les additifs alimentaires jouent-ils dans notre société actuelle et peuvent-ils être remplacés par des équivalents naturels ?

 

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- Contexte

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- Partie I] : Le rôle des additifs alimentaires

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• Les différentes catégories d’additifs existants, ainsi que leurs rôles dans les produits que l'on consomme

• Dans quelles catégories d'aliments sont-ils utilisés

• TEST SCIENTIFIQUE : Test et analyse de l’efficacité d’un additif alimentaire vendu dans le commerce : Colorant alimentaire bleu Vahiné

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- Partie II] Les additifs dangereux et leurs conséquences

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• Les additifs dangereux, cela existe vraiment ? Liste des additifs alimentaires dangereux que nous avons trouvés ; Évocation de la LMR

• Quels sont les conséquences des additifs alimentaires dangereux ?

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- Partie III] Remplacer un additif synthétique par un additif alimentaire naturel

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• Qu’est-ce qu’un additif synthétique ? Pourquoi sont-ils autant utilisés ?

• Qu’est-ce qu’un additif naturel ?

• Remplacer un additif synthétique et dangereux par un additif naturel

 

- Note de synthèse - Conclusion